El Instituto Mexicano del Seguro Social aseguro que el pozole no engorda, siempre y cuando se consuma en cantidades medidas
Uno de los platillos más mexicanos salió del radar que lo ubicaba como un alimento que engorda; así lo aseguró el IMSS en su cuenta de Twitter.
El Instituto Mexicano del Seguro Social dio a conocer los beneficios de este delicioso plato, pero también dio consejos que señalan que no debes excederte en su consumo.
El IMSS señala que es sano comer pozole en ciertas proporciones, pero que debes abstenerte de abusar del chicharrón, tacos, tostadas, crema, gorditas, chalupas, tamales, manitas de puerco o cualquier otra botana grasosa que suele acompañar al rico platillo.
La palabra pozole tiene su origen en la palabra náhuatl, pozolli que significa ?hervido?; con la conquista, el pozole cambio algunos de sus ingredientes y hoy se preparan en al menos tres variedades: el rojo, característic de Jalisco, Sonora, Nayarit, Guanajuato y Sinaloa, el verde y el blanco de Guerrero.
TEXTO: VÍCTOR SANDOVAL
