Todos creíamos que la rosca de reyes era un alimento que contribuía para aumentar de peso, pero no es así, ¡entérate porqué! Probablemente te sientas con mucho remordimiento después del maratón de comida que inició desde el 12 de diciembre, es evidente que no pudimos resistirnos a comer todo lo que nos ofrecían en fiestas, reuniones o posadas y que ya no quieras saber nada de la rosca de reyes, pero antes de atormentarte te decimos porque si debes entrarle con gusto. Los ingredientes que se utilizan para su elaboración son muy nutritivos, tienen muchos beneficios y aquí te decimos de que se trata. 
La harina de trigo es el ingrediente principal, aunque parezca que no es muy beneficiosa para salud, es todo lo contrario, está fortificada con nutrientes muy importantes como son: ácido fólico, hierro, zinc, tiamina, riboflavina, tiamina, zinc y niacina, los cuales ayudan a combatir padecimientos como la anemia y la desnutrición. Otro elemento importante es el huevo, del cual siempre hemos sabido que es una proteína irremplazable, cuenta con nutrientes naturales como: biotina o vitamina B7, vitamina D, ácido fólico, colina, selenio y ácidos grasos omega. 
Por otro lado vienen los frutos secos como el higo, es muy recomendable para combatir enfermedades respiratorias, gastritis, colitis, inflamación, hipoglicemia e infecciones microbianas. Finalmente tenemos el ate, que ayuda a tener una circulación adecuada de la sangre, fortalece al sistema inmune y protege la salud digestiva, proviene de Oriente Medio y Europa del Este en donde los remedios naturales son muy efectivos. 
¡Así que no te limites a disfrutar de esta deliciosa y saludable tradición! TEXTO: FERNANDO MARTÍNEZ GONZÁLEZ Te interesa: Cómo hacer rosca de Reyes por primera vez en tu casa
