El señor del chocolate es como se le conoce a este mexicano en el mundo de la cocina.
José Ramón Castillo tiene unas manos ?sagradas? para preparar chocolate y lo cocina como los ?dioses?. Este fruto del cacao lo ha hecho merecedor del título ?El señor del chocolate?. Este hombre dulce y carismático se lleva bien con los niños, los consiente y hasta lo tienen antojado de tener un bebé con su esposa colombiana, a quien no le gustan las cámaras, ni los flashes, ni los medios de comunicación, a diferencia de su marido, que posa con tranquilidad ante el lente, se ríe sin parar y espontáneamente.
?Llevamos 4 años casados, y antes vivimos 3 años. Soy muy compatible con mi esposa. ¡Me encanta que sea colombiana! Ya estamos en plan de buscar bebé y será colombo-mexicano, dice con orgullo?, asegura el chef, y continúa: ?Íbamos a empezar la tarea, pero llegó la propuesta de Masterchef Jr. y me vine para acá. Imagínate donde hubiera quedado embarazada y yo acá, en Colombia, ¡me doblo! Mi esposa y yo estamos muy contentos?.
La mujer de José Ramón es bogotana y actualmente vive en México D. F., de donde es el cocinero. Ella administra la empresa de chocolates Que Bo! donde hacen dulces de cacao con sabores y formas distintas de las convencionales. Y aunque trabajan juntos todo el tiempo, José asegura que el éxito de su matrimonio es que separan los temas: ?Soy de los pocos maridos que le encanta trabajar con su mujer. Dividimos las dos cosas: cuando salimos del trabajo, no hablamos de dinero, ni de negocios. Cuando estamos en la oficina, solo hablamos de eso, de temas de oficina.
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