Edith González nació el 10 de diciembre de 1964 en Monterrey, Nuevo León, y fue en la década de los 70 cuando acudió al programa Siempre en Domingo y fue elegida entre el público para hacer un papel junto al actor Rafael Baledón, desde ese momento supo que sería actriz. Gracias a su talento y carisma a muy corta edad participó en Televiteatros y en películas como El Rey de los Gorilas (1976), Cyclone (1977), Fabricantes de pánico (1980), Adiós Lagunilla, adiós (1984), Pero sigo siendo el rey (1988), Central camionera (1988), Trampa infernal (1989), Los cómplices del infierno (1994) y Salón México (1996).
En televisión formó parte de diversos y exitosos proyectos como: Los ricos también lloran (1979), Soledad (1980), Bianca Vidal (1982), su primer protagónico; Sí, mi amor (1984), Monte Calvario (1986), Rosa salvaje (1987), Flor y canela, (1988), En carne propia (1990), La sombra del otro (1996), La jaula de oro (1997), Nunca te olvidaré (1999), Salomé (2001), Mujer de madera (2004) y Doña Bárbara (2008).
Pero sin duda la telenovela en la que más se le recuerda es en Corazón salvaje (1993) junto a Eduardo Palomo, en donde alcanzó el éxito internacional con su personaje de Mónica. Por otro lado, formó parte de Mujeres asesinas, Mujer casos de la vida real, Bailando por un sueño, Bailando por la boda de mis sueños, La Academia y Este es mi estilo. En teatro Edith González fue la responsable de darle vida a Elena Tejeiro en Aventurera en 1998 junto a Carmen Salinas.
Murió el 13 de junio de 2019 a causa de cáncer de ovario y le sobreviven su hija Constanza Creel, su esposo Lorenzo Lazo y su mami Ofelia Fuentes.
